Chicken nuggets

2016-05-22 10.14.54

Chicken nuggets in de winkel/frituur bevatten ongeveer  (per 100g) 250 kcal, maar wat in mijn geval het ergste is, gemiddeld 1,5 gram zout. Wat enorm veel is, als je weet dat ik maar +/- 5 gram zout per dag mag consumeren.

Gelukkig zijn chicken nuggets ontzettend makkelijk om zelf te maken. 🙂

Mijn zelfgemaakte chicken nuggets bevatten  (per 100g) 195 kcal en nog beter, slechts 0,2 gram zout. 🙂

Je kan deze chicken nuggets bijvoorbeeld eten samen met een lekker broccoli-& bloemkool slaatje en wat zoete aardappelfrietjes (zie recept: Stoofvlees met zoete aardappel friet)

 

Wat heb je nodig : ( gerecht voor 2 à3 personen)

2016-05-22 10.16.39

Zo maak je het : 

  • Verwarm de oven voor op 180°
  • Snij de kipfilet in stukjes
  • Vul het plastic zakje met de bloem, kruiden en de stukjes kipfilet.
  • Sluit het zakje en schudt het geheel goed door elkaar, zodat elk stukje kipfilet bedekt wordt met bloem en kruiden.
  • Breek het ei in een diep bord en klop los.
  • Giet ook de panko in een diep bord.
  • Wentel de stukjes kip één voor één door het losgeklopte ei en vervolgens door de panko.
  • Zet een grote pan op het vuur een laat de kokosolie smelten.
  • Leg de chicken nuggets in de pan (! Let er op dat je deze allemaal mooi langs elkaar legt en niet over elkaar).
  • Laat de chicken nuggets 2 minuten aan elke kant bakken op een zacht vuurtje.
  • Plaats ze nadien nog een 5 à 10-tal minuten in de oven (afhankelijk van hoe dik je de stukken kip hebt gesneden)

Smakelijk!

De voedingswaarden: (per 100 gram)

  • 195 kcal
  • 18,5 gram eiwitten
  • 0,6 gram suikers
  • 79,75 milligram natrium
  • 0,2 gram zout
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s